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China "ofendida" con Nike
Las autoridades de China prohibieron la transmisión de una publicidad televisiva de la compañía estadounidense de artículos deportivos Nike, por considerarla un insulto a la dignidad nacional.

El comercial, en el que aparece el jugador de baloncesto estadounidense LeBron James peleando Kung Fu con un personaje de dibujos animados, fue calificado de "blasfemia".

La oficina de regulación de medios de comunicacióm del gobierno chino consideró, además, que el anuncio publicitario viola las normas vigentes, ya que ninguna publicidad puede ofender las prácticas y la cultura nacional.En un comunicado, las autoridades expresaron que "los espectadores también se sienten indignados por el comercial". En el comunicado no se explica cuál es la ofensa, pero los corresponsales en el país asiático comentaron que probablemente la "ofensa" se deba a que es el jugador estadounidense el que gana la pelea.

Nike dijo a través de su portavoz en Shangai, Maurice Zhou, que la compañía "respeta la decisión del gobierno".Nike y otras empresas estadounidenses están tratando de obtener beneficios gracias a la creciente popularidad del baloncesto en China y la fama de deportistas como James y otros jugadores de la NBA. Recientemente, el gobierno chino impuso fuertes controles en la programación televisiva, prohibiendo el uso de palabras en inglés, así como los programas en los que se promueva "la ideología y la política occidental".A principios de año, China vedó un juego de computadoras de origen noruego en el que aparecía un espía tratando de interceptar secretos militares, también por considerarlo ofensivo para la dignidad nacional.

Una mujer de Hong Kong fué condenada por faenar a un perro para comer, práctica fuera de la ley desde el Gobierno colonial británico, aunque para ellos sigue siendo un plato especial. Su defensor, Chan Yuk-sim, 44 años, dijo que ella vió a "un hombre primitivo", cortando en pedazos al perro en un área montañosa de Hong Kong, pero la Magistrada de la Corte Julia Livesey no le creyó la historia y la halló culpable ayer, según informó el South China Morning Post. Chan debe pagar una multa de $HK1500 Hong Kong ( 265 dólares), de acuerdo al informe de Ming Pao Daily News.
También se informó que fué el primer caso dese 1999. Chan testificó que vió dos hombres sacándole el pelo a un perro el 8 de febrero pasado y se detuvo a mirarlo, debido a que "Nunca vi matar a un perro", dijeron en el informe. La historia dice que ella agregó: "El hombre de mayor edad, parecía un hombre primitivo."Ming Pao reportó que Chan y los dos hombres trataron de escapar cuando la policía los encontró con el perro muerto, pero solo pudieron capturar a Chan y someterla a juicio. El juez encontró que Chan estaba en posesión de la carcaza
del perro para usarla.
Ming Pao le dijo a la policía que encontró al perro decapitado y el cuerpo flotando dentro de una bolsa plástica sobre agua caliente. Los oficiales también encontraron un wok con agua hirviendo, cuchilla, elementos para afilar la cuchilla, y condimentos chinos. A pesar de que a muchos chinos, les encanta la carne de perro, la matanza de peros y gatos para alimentación fué prohibida décadas atrás por el gobierno británico, ordenanza que aún se mantiene en Hong Kong. En realidad la República Popular de China carece de leyes protectora de animales, por lo cual el hecho podría haberse encuadrado dentro de la legalidad.

Expertos alertan toxicidad productos hechos con piel perro y gato
(2:06 p.m.) Bruselas (EFE).- Un estudio elaborado por expertos holandeses alerta que los productos hechos con pieles de perros y gatos que se venden en la Unión Europea (UE) son "peligrosamente" tóxicos, según un comunicado difundido hoy, martes, en Bruselas.

Por esta razón, se ha puesto en marcha una campaña de recogida de firmas para pedir a la Comisión Europea la prohibición de la comercialización de dichos artículos en la UE, respaldada por el eurodiputado inglés Struan Stevenson (PPE).

Los organizadores de esta campaña estiman que más de dos millones de gatos y perros son "salvajemente asesinados" cada año para abastecer con "baratijas y ropa" a la UE y unos 5.400 serán sacrificados cada día de aquí a Navidad, añade la nota.

Las pieles de estos animales se utilizan para la confección de ropa, accesorios, peluches o adornos.

El eurodiputado británico explicó, en un comunicado, que ha escrito en innumerables ocasiones al comisario de Sanidad y Protección de los Consumidores, David Byrne, para que tome medidas que pongan fin a un fraude que involucra a los consumidores en la "enorme crueldad" de la que son objeto estos animales.

Subrayó que ahora, tras análisis realizados en Holanda y Australia, se ha descubierto que se usan niveles tóxicos de cromo en el proceso de curtido, lo que supone "un gran riesgo para la salud, particularmente para los niños".

http://mensual.prensa.com/mensual/contenido/2003/12/19/uhora/uhora_ciencia.shtml

Traducción de un articulo publicado el 21 Febrero de 2001 en " Süddeutsche Zeitung " (Alemania)

La cocina china ha descubirto que los perros San Bernardo-los invitados están entusiasmados-y una organización protectora de animales de Génova está azorada.
El perro Sain Bernardo , dijo Mr. Li, tiene un extraordinario futuro. Este perro es sin duda un perro excepcional. Raramente el ser humano ha tenido un amigo más útil y más fiel. El perro Sain Bernardo tiene coraje, fuerza y es legendario. En la oscuras noches estos perros pueden encontrar viajeros perdidos bajo la nieve.
Desde hace 200 años que la lealtad y la gentileza de este perro es apreciada.Los chinos también tienen buena opinión del san Bernardo. "Su carne es es muy tierna y de gusto excepcional" dice Li. El criadero del Sr. Li está en Datong, Este lugar también se usa para producir carbón. Ellos han vivido de esta industria por años. Pero la mina de carbón de Shanxi ha tenido problemas financieros y han tenido que buscar alternativas para conseguir ingresos. Por lo tanto comenzaron con la crianza del San Bernardo. Los que antes trabajaban en una
mina de carbón, ahora crían perros. Los cruzan con razas locales y venden los cachorros a los restaurantes.
El perro de la raza S.Bernardo no se conocía en China. Cuando la descubrieron, dijeron "Es la carne ideal de perro", comentó profesionalmente el Profesor Du Shaoyue en el Canal Chino Chinese TV CCTV. "Buenas noticias para los feriados y fiestas-la carne del S.Bernardo está disponible", anunció el Beijing Youth Journal.

En el país, hogar de los S.Bernardo no existe la misma alegría. ¿Puede un suizo guardar silencio, viendo lo que pasa con esta raza en China?" preeguntaron de la organización con sede en Génova, "SOS Saint Bernard Dogs - International" y contestó inmediatamente, NO! 11,000 firmas de criadores y dueños de perros de esta raza en todo el mundo, fueron dirijidas al gobierno suizo, para que intercediera ante las autoridades en Beijing - ahora."Los chinos se llenan el estómago con arne de S.Bernardo y luego vienen a visitar Suiza. Esto es ridículo.¿Quién querría ir a un restaurante chino?"

Piernas asadas

En el este de Beijing en "Gourou Wang" los invitados no tienen que preocuparse. La traducción es "Rey de la Carne de Perro". Uno tiene que hacer la reserva, ya que el lugar está siempre lleno. En invierno, el plato más popular es la fondue
de perro, ya que calienta el cuerpo, como dice la camarera. Los invitados son chinos y coreanos para los cuales la
carne de perro ha sido el alimento por décadas.

Los libros de historia cuentan que hace 2000 años, el Rey Han de China, tenía en su menú carne de pantera y de perro y que se la servían con celeridad. Pronto, los manuales médicos dieron la noticia que la carne de perro era buena para los riñones. Aún hoy, aún es considerada un elemento que coordinador de salud, Yin and Yang.
Con el caracter Yin,se maneja la temperatura corporal. Por esa razón, los chinos comen más carne de perro en invierno. En Corea, es alrevés, se come más carne de perro en verano.
En el pasado en China hubieron criadores industriales de vacas y cerdos, pero no de perros hasta que apareció la raza San Bernardo y los criadores industriales de esa raza no se hicieron esperar. Hay muchas razas de perro en el mundo y no hay solo un tipo de carne, dijo el Profesor Du en un show Chino de TV, y continuó diciendo que solo el S.Bernardo macho podía ser el mejor padre de la carne de perro. Mientras en el show de TV comenzó a pasar música clásica , apareció un film de cachorros jugando sobre el pasto. Al mismo tiempo, el locutor alabó las ventajas de estos perros, su tamaño, su docilidad, su resistencia a las enfermedades y su rápido crecimiento. Las espectativas del mercado son excelentes, dijo, Song Shiyong, el jefe de un laboratorio de investigación en Shenyang. Agregó que los criadores podrán esperar un crecimiento de 3 a 4 veces más con dichos perros, que con pollos o cerdos. "Es el camino de la salud" .
El Centro Shenyang anunció orgullosamente que ellos habían creado 48 sitios con un total de 5000 perros S.Bernardo.
La comida es en base a cruza de razas con el S.Bernardo macho y hembras locales. La publicación de la industria para " Animal and Fish" explicó que la importación era dificil porque los extranjeros que no acostumbraban comer carne de perro, no le venderían perros a China.
Las encuestan en la población de Beijing y Shanghai confirmaron que el 43% ya ha comido carne de perro.Guo Lizhen, (una maestra) pertenece al grupo que no la ha comido. Ella tiene una mascota. Actualmente aprox. 160,000personas en Beijing tienen de mascotas a perros de compañía.
Tradicionalemnte la carne de perro se come en Canton and Korea. Los Diplomáticos de Europe y defensores del medio ambiente dicen que no hay diferencia entre comerse a un perro o a un cervatillo.Para el SOS Saint Bernard Dogs - International, hay una diferencia -un cervatillo no ha salvado vidas humanas.
Las protectoras de Animales en China protestan principalmente contra los métodos brutales de matanza.. "Muchos golpean al perro hasta morir, otros queman su piel mientras está aún con vida" informa Grace Gabriel de la International Fund for Animal Welfare (IFAW). La razón fundamental que está extendida la creencia de que sufriendo el animal, libera más adrenalina y la carne es más tierna..

La indiferencia y brutalidad, de la cual hablan muchos extranjeros, dijo Grace Gabriel, que es nativa de China, puede explicarse por la actual situación del país. En China se padecen muchos sufrimientos y no existe lo que se llama piedad o misericordia. En la actualidad no existen leyes de protección animal. Los diplomáticos suizos no ven que este problema lesione las relaciones diplomáticas con Beijing.

Eran tres hombres que odiaban a alguien más que al perro Jindo. Detrás de las espaldas de su dueño,se encuentran con una situación en la que deben pagar al propietario damnificado varias decenas de millones de won. El sr. Lee, un hombre de 65 años, ejecutivo de una compañía de alquiler de autos en Jeonnong-dong, Dongdaemun-gu, Seoul, gritó desesperado cuando descubrió que su perro Jindo, "Chanmi," quien había permanecido atado en el parking de su compañía, había desaparecido el domingo en la tarde, dejando huellas de sangre detrás.
El premiado, pura sangre Jindo había side dejado en el parking con la idea de que se reprodujera, pero el perro desapareció sin dejar rastros. Luego, Lee recordó una llamada telefónica del Sr. Kim, el vigilante del parking mediante la cual, lo invitaba a comer perro. Lee llamó a la policía. En parte, por lo que Kim hizo luego, la policía investigó y Lee quedó nuevamente impactado.

Kim y otros dos empleados se comieron al perro matándolo con un caño de hierro, lo metieron en el auto y se fueron a un lugar cercano, donde lo hirvieron para obtener la sopa de perro (boshintang en coreano), que compartieron entre todos. Los restos, los dejaron en un refrigerador cerca de la compañía para preservarlo. Ellos sabían que el perro que se comían era Jindo, pero lo que no sabían que era un pura sangre con pedigree.

Lee, el propietario del perro, decía:"Chanmi era un perro Jindo pura sangre, que tenía cinco generaciones detrás.
En el reporte de los investigadores, se escribió que el perro estaba valuado en W10 miliones, pero la Korea Jindo Dog Association dijo que valía mucho más. "El presidente de la Korea Jindo Dog Association, Lee Cheol-yong dijo, "Como el perro tenía dos años, resultaba valioso ya que era pura sangre, y hembra, pudiendo haber tenido varias camadas."

CARNE ROJA: Uno de los mejores amigos del hombre se convierte en comida al incrementarse el número de granjas de crianza de perros, que se esparcen alrededor de la ciudad en vistas del incremento de la demanda .La gente de Peixian adoran sus perros.
A las siete de cada mañana una multitud de residentes locales caminan por calles polvorientas para conseguir su desayuno favorito: un tazón de leche de soja u una pita (pan chato) relleno con bife de perro.
"Como este desayuno aquí dos veces al mes," Zhu Xinyong dijo recientemente mientras comía la carne rojiza de perro, garrando el hueso con la mano. Sin embargo, la gente debería saber que esto ha venido sucediendo desde hace 2000 años atrás.
Comenzó con Liu bang, primer emperador de la dinastía Han, a quien le gustaba el sabor de la carne de perro.
Antes de ser emperador, fué un oficial en Peixian , hoy en la Provincia de Jiangsu, y frecuentaba un restaurante de comida en base a carne de perro, regenteado por un hombre cuyo nombre era Fan Kuai.
Pero Liu Bang nunca pagaba sus comidas, de manera que Fan Kuai trasladó su restaurant lejos, cerca de un
lago, quedándose con todos los botes para evitar que Liu Bang cruzara el lago.
Cuando Liu Bang llegó a las orillas del lago, dice la leyenda que se encontró una tortuga gigante que emergiendo del lago, lo pudo trasladar al otro lado de la orilla, enojando a Fun quien mató la tortuga, y la tiró dentro de los recipientes donde cocinaba perros.
Como castigo, Liu Bang confiscó los cuchillos de Fun y este se vió obligado a usar las manos para procesar los perros, y cocinarlos. desde ese entonces, la carne de perro manipuleada con las manos y saborizada con aroma a tortuga ha sido la
especialidad local. Se puede comprar en envases cerrados al vacío, en cajas en el aeropuerto cercano cerca de Xuzhou.

La Humane Society de los Estados Unidos y la Humane Society Internacional estiman que dos millones de perros y gatos son matados cada año en el comercio de piel. Criadores de perros y gatos operan principalmente en China y en otras partes del Sudeste de Asia. Los criadores venden pieles de gatos y perros a empresas en Europa, quienes incorporan la piel y el cuero de los animales en ropa y productos como juguetes para gatos o animales rellenos. Los productos que contienen parcial o totalmente la piel de gatos y perros luego son vendidos a compradores en Europa, América y en otros sitios del mundo.

Los negocios mantienen pequeños o grandes grupos de gatos y perros en granjas-criadero, varias de las cuales están localizadas en China del Norte, donde la piel de los animales crece más gruesa en el tiempo frío. Estas instalaciones retienen a 70 gatos, ó de 5 a 300 perros. A menudo, los criadores no son negocios como tal, sino una familia que posee unos pocos perros y gatos como animales domésticos.

Ellos mantienen estos animales afuera para que su abrigo crezca más tupido. Al principio del invierno, sacrifican los animales y venden sus pellejos a comerciantes de piel. Los criadores valoran en particular aquéllas que provienen de gatos de pelo corto y perros pastor alemán.

Como con otros animales en la industria de las pieles, los perros y los gatos son criados en instalaciones húmedas con alimento y agua inadecuados, en condiciones que optimizan el grosor y la longitud de su piel, pero que los debilita y los enferma a tiempo para la matanza.

Para matar un perro, el carnicero ata un cable metálico alrededor de su cuello, luego lo apuñala en el área de la ingle. El carnicero entonces despelleja al perro, a veces mientras el perro todavía vive.

Los carniceros ahorcan a los gatos para matarlos. En ocasiones, los cuelgan, luego vierten agua en sus bocas abiertas hasta que los gatos se ahogan.

A menudo, los gatos y perros son vendidos en mercados al aire libre. Los criadores venden la carne de perro a restaurantes o procesadoras de alimento. Luego, locales usan la piel de gatos y perros ellos mismos o la venden a distribuidores en Europa. Allí, los intermediarios comercian la piel en casas de subasta, o introducen la piel de gatos y perros en productos europeos. Distribuidores europeos también usan el cuero de estos animales.

Cinco países de la UE, de alguna manera u otra, ya han prohibido el ingreso de productos asiáticos confeccionados con pieles de gatos y perros, y son Grecia, Italia, Francia, Dinamarca y Bélgica. pero la UE no se ha definido aún en forma conjunta.
Duele pensar que millones de animales domésticos, sean criados mercenariamente y brutalmente sacrificados, solo por sus pieles.
La única forma de detener este vil tráfico, es no mantener relaciones comerciales con los mercados que aceptan estos negociados,
según voceros de organizaciones protectoras de animales europeas.
Por otro lado, las leyes de la Comunidad Europea, acepta solo 60 miligramos por kilogramo, (60mg/Kg), como niveles máximos de
cromo en juguetes para niños. Las investigaciones han demostrado que un gatito en una canasta, contenía 290mg/Kg, y la
fihura del animalito sola, tenía 190mg/Kg. Un ratoncito diseñado para que los gatos jueguen con él, pero apto para que jueguen
los niños,, contenía 350mg/Kg. En China se emplea para el curtido de estos cueros, cloruro de cromo y sulfato de cromo y potasio.

Humanos peligran por animales

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que tiende a aumentar el peligro de enfermedades animales que pueden infectar a seres humanos.

El llamado sobre el fenómeno, conocido como zoonosis, fue dado a conocer en Ginebra al cabo de una reunión de tres días entre expertos de la OMC.

"Una de las conclusiones es que las enfermedades animales que se pueden transmitir a personas están surgiendo como una grave amenaza regional y mundial, cuya magnitud es muy probable que aumente", señaló el coordinador para el control de zoonosis de la OMS, François Meslin.

La reunión fue convocada tras los recientes brotes del Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SRAS), gripe de pollo y vaca loca.

Las tres enfermedades se originaron en el mundo animal para luego transmitirse rápidamente a los humanos causando numerosas víctimas y provocando daños económicos de miles de millones de dólares.

Contagio de otras enfermedades

Los expertos también sospechan que el primer contagio humano del SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida) provino del consumo de la carne de monos infectados.

Los expertos temen que otras enfermedades aún más serias puedan emerger entre la población animal, con graves consecuencias para los humanos.

Durante el encuentro los expertos analizaron las condiciones climáticas, las prácticas agropecuarias y las conductas humanas que suelen dar origen a nuevas infecciones.

"Por el momento no tenemos forma de pronosticar cuándo ocurrirán o bajo qué circunstancias", agregó Meslin.

La cumbre reunió a dos agencias de Naciones Unidas, la OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) así como a la Organización Mundial de Sanidad Animal, con sede en París.

Las tres oficinas buscarán formas de trabajar más estrechamente en el futuro.